Tercera semana del @expertoenvinos TOUR 2015

Esta semana dos eventos, mucha gente disfrutando y muchos kilómetros….

  • Jueves, 5 de Marzo: JACA (HUESCA). Vinoteca las Duelas. c/ Domingo Miral 4. CATA + TAPAS. 20€

 


  • Viernes, 6 de Marzo: BILBAO. Vinoteca Belostikale. c/ Belostikale 8. CATA + Botella REGALO. 10€

Y en esta cuarta semana…

  • Lunes, 9 de Marzo: SANT JOAN DESPI (BARCELONA). Vinoscopio. c/ Bon Viatge, 31. CATA COMENTADA.
  • Martes, 10 de Marzo: BARCELONABetlem, Miscel.lània Gastronómica. c/ Girona 70. CATA + TAPAS 15 €.
  • Jueves, 12 de Marzo: ZARAGOZABodegas Lozano. Av. América 7. DEGUSTACIÓN GRATUITA.
  • Viernes , 13 de Marzo: CASTELLÓ. Mesón del Vino con Bodega Alcovi- Almedíjar.

@expertoenvinos TOUR 2015

En marcha!

El año 2014 ha sido el comienzo de nuevos proyectos para mi, estoy asesorando como enólogo media docena de proyectos vinícolas en el mediterráneo y ha llegado la hora de darlos a conocer. Durante los próximos dos meses (Febrero y Marzo de 2015) he preparado una ruta de catas y presentaciones de vinos por diferentes lugares.

¿Como participar?

  • Si tienes un Restaurante, Bar de vinos, Tienda o asociación de amigos del vino… Puedes ser una de las etapas del TOUR: Ponte en contacto conmigo enviando un correo a zaurin72@gmail.com
  • Si te gusta el vino y quieres asistir a una de las catas, tendrás que estar atento a mi perfil de twitter : @expertoenvinos o a mi página de facebook  donde informaré de las fechas y horarios.

¿Donde van a ser las catas?

  • COMUNIDAD VALENCIANA (Benicarló, Castellón, Valencia, Villena, Benidorm, Benissa, Alcossebre)
  • ARAGÓN (Zaragoza, Jaca, Calatayud, Teruel, Huesca)
  • CATALUNYA (Barcelona, Sant Joan Despí, Sant Just Desvern, Reus, Arenys de Munt)
  • Madrid
  • Soria

¿Qué vinos vamos a catar?

  • Puedes ver aquí la LISTA DE VINOS.
  • En cada lugar seleccionaremos, de acuerdo con el anfitrión, 5 vinos distintos para compartir y comentar.
  • Todos los vinos son elaborados bajo mi supervisión o asesoramiento y respondo de su calidad.

¿Cuanto cuesta una cata y en qué consiste?

  • En cada una de las etapas el anfitrión definirá el precio en función de el picoteo, merienda o cena que vaya a servir después de la cata.
  • Cataremos y comentaremos al menos 5 vinos diferentes.
  • A los vinos OS INVITO YO y os ofreceré la posibilidad de comprar los que más os gusten.

NOS VEMOS PRONTO!!

Juan Manuel Gonzalvo

logo experto en vinos 002

TOUR

2015

BMWC: Lo Frare Panxut Tinto 2011

Durante la vendimia y la elaboración del 2011 surgió una idea dentro de una pequeña bodega (Vins L’Estanquer) de Canet lo Roig en el Baix Maestrat al norte de Castellón.

Varios de los vinos tintos que estábamos elaborando en esta bodega estaban realmente interesantes y con gran potencial de envejecimiento. La idea fue la siguiente: Reunir un grupo de amigos – “inversores” que confiaran en el proyecto de la elaboración de un vino de categoría superior a partir de aquella materia prima.

Para ello pensé comprar dos buenas barricas de roble francés de 300 litros cada una y mezclar en ellas Tempranillo, Garnacha y Merlot de los más idóneos que acababan de fermentar en Canet lo Roig y dejarlos redondearse durante todo el año 2012 en ellas.

En primavera 2013, una vez los vinos fuera de las barricas hice el “coupage” y me reafirmé en lo que había pensado un año antes… Este vino tiene un potencial tremendo… Y ya casi está listo. En la segunda quincena de Mayo de 2013 se han embotellado con un buen corcho que permite guardar hasta 8-10 años el vino con una buena evolución unos cientos de botellas que espero sean del agrado de todos los que consigan probarlo y compartirlo.

Finalmente 80 participantes en este proyecto, que después me enteré que se podría denominar como “Crowdfunding”, podrán disfrutar de su propio vino (tendrán un mínimo de 12 botellas) y compartirlo con muchos amigos…

Os dejo aquí algunas imágenes del proceso.

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Pepe “L’Estanquer”

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Conca de Barberà, situación estratégica

La Conca de Barberà está rodeada de algunas de las zonas de mayor desarrollo vitivinícola de Catalunya. Limita al norte con Penedès, al este con Tarragona, al Oeste con Costers del Segre y al Sur con Montsant y Priorat. Posee por ello una diversidad de terroirs interesantísima y un origen monástico indudable (Santes Creus, Poblet…) que la señalan como una de las posibles zonas del resurgir enológico.

Afectada por un marcado clima mediterráneo con influencia continental sus cerca de 6.000 Has  de viñedo se sitúan en altitudes variables desde 300 a 600 metros sobre el nivel del mar. Tradicionalmete, la mayoría de su producción se destina a la elaboración de cava de empresas que llevan al consumidor el nombre de otras zonas, tal vez por ello sea la gran desconocida. El tesoro de los viñedos de su variedad autóctona Trepat se va cosecha tras cosecha a grandes bodegas para la elaboración de Cavas rosados con perfume, rusticidad y viveza. En los últimos años, tras apostar por la elaboración de algunos muy buenos rosados de esta variedad se está haciendo una apuesta por la elaboración de tintos de calidad con viñas viejas de Trepat. En la actualidad solo algunas hectáreas de este trepat están dedicadas a este fin, pero el futuro de la zona caminará de la mano del desarrollo enológico de esta variedad.

La adaptación de otras variedades como el Pinot Noir y el Syrah han mantenido entre los aficionados a los vinos mediterráneos el interés por esta comarca, además algunos cavas de elaboración propia en la zona tienen muchos adeptos.

Otros dos factores atrajeron mi atención hacia esta comarca: el primero del pasado ya que en Barberà de la Conca se fundó a finales del siglo XIX la primera cooperativa vinícola de toda España y el segundo del futuro, ya que las instalaciones de la antigua cooperativa se utilizan en la última década para el “Viver de Celleristes” donde media docena de micro-bodegas comparten instalaciones y maquinaria para elaborar pequeños lotes de vinos muy interesantes.

Artículo original aqui: http://blog.uvinum.es/conca-barbera-situacion-estrategica-1979024

 

Pla de Bages, al norte de la montaña mágica

La cara norte de  Montserrat, la cadena montañosa que protege el Penedès,  esconde una agradable sorpresa: El vino  Pla de Bages.

Se trata de una comarca privilegiada, con importantes centros  turístico-culturales como el monasterio de Sant Benet, las minas  de sal de Cardona, la cueva de Sant Ignasi o el recorrido de la  Sèquia. Una de las peculiaridades del Bages son las  “Barracas de Viña”, construcciones de piedra seca que  fueron necesarias para los “pageses” para guardar herramienta  agrícola o para protegerse de las inclemencias del tiempo.  Coincidiendo con la notable expansión del cultivo de la vid, se  construyeron muchas de estas barracas, de las que quedan  alrededor de 4.000, la mayoría muy bien conservadas.

En la zona predomina el clima continental-mediterráneo y de media  montaña. Dispone de las condiciones ideales para el cultivo de la  vid, con suelos franco-arcillosos y calcáreos. Sus vinos  quedan impregnados con notas balsámicas de tomillo, romero y  espliego. Estas plantas aromáticas pueblan los bosques  de pinos, robles y encinas que rodean las viñas.

Todas las bodegas del Bages tienen viñas propias, de este modo,  los vinos del Bages ofrecen diferentes expresiones de la  tierra y la gente que la trabaja.

Leer original aqui: http://blog.uvinum.es/pla-bages-al-norte-montana-magica-1967615