CastellRoig – Finca Sabaté i Coca.

D.O. Cava y D.O. Penedès

Vinos tranquilos y Espumosos elaborados bajo el concepto “Vins de Terrer”.
Cultivo y vendimia selectiva. 40 Has.
Elaboración diferencial. Mayormente Xarel.lo.

Asistente del Enólogo Marcel Sabaté desde 2009

 

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Bodega Alcovi

Almedíjar (Sierra de Espadán) – Castellón.

Elaboración de vinos rosados y tintos con Monastrell, Cabernet Sauvignon de viñedos en secano y suelos de Rodeno.

Enólogo y director Técnico desde 2014.

 

 

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Vinos elaborados para Galgo Wines

Místicos Garnacha. D.O. CALATAYUD (Cervera de la Cañada)

Elaborado con la variedad Garnacha a partir de viñedos de 80 años.

Director técnico del proyecto en colaboración con la bodega San Gregorio S.Coop.

 

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 Celler Joan de la Casa

Benissa (Marina Alta) – Alicante.

Elaboración de vinos blancos con Moscatell, tintos con Giró y Otras.

Enólogo asesor desde 2013.

 

 

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