@expertoenvinos TOUR 2015

En marcha!

El año 2014 ha sido el comienzo de nuevos proyectos para mi, estoy asesorando como enólogo media docena de proyectos vinícolas en el mediterráneo y ha llegado la hora de darlos a conocer. Durante los próximos dos meses (Febrero y Marzo de 2015) he preparado una ruta de catas y presentaciones de vinos por diferentes lugares.

¿Como participar?

  • Si tienes un Restaurante, Bar de vinos, Tienda o asociación de amigos del vino… Puedes ser una de las etapas del TOUR: Ponte en contacto conmigo enviando un correo a zaurin72@gmail.com
  • Si te gusta el vino y quieres asistir a una de las catas, tendrás que estar atento a mi perfil de twitter : @expertoenvinos o a mi página de facebook  donde informaré de las fechas y horarios.

¿Donde van a ser las catas?

  • COMUNIDAD VALENCIANA (Benicarló, Castellón, Valencia, Villena, Benidorm, Benissa, Alcossebre)
  • ARAGÓN (Zaragoza, Jaca, Calatayud, Teruel, Huesca)
  • CATALUNYA (Barcelona, Sant Joan Despí, Sant Just Desvern, Reus, Arenys de Munt)
  • Madrid
  • Soria

¿Qué vinos vamos a catar?

  • Puedes ver aquí la LISTA DE VINOS.
  • En cada lugar seleccionaremos, de acuerdo con el anfitrión, 5 vinos distintos para compartir y comentar.
  • Todos los vinos son elaborados bajo mi supervisión o asesoramiento y respondo de su calidad.

¿Cuanto cuesta una cata y en qué consiste?

  • En cada una de las etapas el anfitrión definirá el precio en función de el picoteo, merienda o cena que vaya a servir después de la cata.
  • Cataremos y comentaremos al menos 5 vinos diferentes.
  • A los vinos OS INVITO YO y os ofreceré la posibilidad de comprar los que más os gusten.

NOS VEMOS PRONTO!!

Juan Manuel Gonzalvo

logo experto en vinos 002

TOUR

2015

BMWC: Lo Frare Panxut Tinto 2011

Durante la vendimia y la elaboración del 2011 surgió una idea dentro de una pequeña bodega (Vins L’Estanquer) de Canet lo Roig en el Baix Maestrat al norte de Castellón.

Varios de los vinos tintos que estábamos elaborando en esta bodega estaban realmente interesantes y con gran potencial de envejecimiento. La idea fue la siguiente: Reunir un grupo de amigos – «inversores» que confiaran en el proyecto de la elaboración de un vino de categoría superior a partir de aquella materia prima.

Para ello pensé comprar dos buenas barricas de roble francés de 300 litros cada una y mezclar en ellas Tempranillo, Garnacha y Merlot de los más idóneos que acababan de fermentar en Canet lo Roig y dejarlos redondearse durante todo el año 2012 en ellas.

En primavera 2013, una vez los vinos fuera de las barricas hice el «coupage» y me reafirmé en lo que había pensado un año antes… Este vino tiene un potencial tremendo… Y ya casi está listo. En la segunda quincena de Mayo de 2013 se han embotellado con un buen corcho que permite guardar hasta 8-10 años el vino con una buena evolución unos cientos de botellas que espero sean del agrado de todos los que consigan probarlo y compartirlo.

Finalmente 80 participantes en este proyecto, que después me enteré que se podría denominar como «Crowdfunding», podrán disfrutar de su propio vino (tendrán un mínimo de 12 botellas) y compartirlo con muchos amigos…

Os dejo aquí algunas imágenes del proceso.

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Pepe «L’Estanquer»

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Rioja, la tierra con nombre de vino

San Vicente de la Sonsierra-20120424-00660La zona del vino «Rioja» (no sólo la Comunidad  Autónoma de Rioja), es una región privilegiada para el  cultivo de la vid y elaboración de vinos de alta calidad  con personalidad única y gran aptitud para la crianza.

La zona de producción de la Denominación de Origen Calificada  Rioja está situada en el Norte de España, a ambos  márgenes del río Ebro. Los accidentes geográficos han  contribuido a conformar una región natural perfectamente  delimitada y diferenciada de las que le rodean, si bien  administrativamente las 63.593 hectáreas de viñedo protegidas  actualmente por la Denominación se distribuyen en el territorio  de las tres provincias ribereñas del curso alto del Ebro:  La Rioja (43.885 has.), Álava  (12.934 has.) y Navarra (6.774 has.).

En pocas zonas se respira tan evidentemente el ambiente  vitivinícola como en Rioja, todos los pueblos, todos los  bares, los caminos y las gentes te hablan de vino… Y  lo hacen con una palabra común, «El Rioja», que ha  conseguido traspasar todas las fronteras y convertirse en una  marca, en un estilo y en un concepto de vino de calidad en si  mismo.

Es lo máximo a lo que puede aspirar un producto,  a ser reconocido, identificado y relacionado con un territorio  amplio pasando a ser más importante incluso que la mayoría de las  más de 1000 marcas que embotellan bajo su amparo.

Es muy difícil resumir en pocas líneas lo que significa «El  Rioja», pero sin duda su posicionamiento para conseguir que comprar vinos de  Rioja sea una de nuestras primeras opciones, es fruto de una  apuesta cierta por el cultivo de la vid, el  trabajo de sus viticultores, la técnica de sus bodegueros, el  conocimiento de sus enólogos y la promoción de sus vinos en todo  el mundo. Además es una de las zonas que está desarrollando con  acierto el enoturismo y de veras merece la pena perderse unos  días por sus pueblecitos, bodegas, viñas y hoteles para  comprenderlo y disfrutarlo.

Artículo original para Uvinum aqui: http://blog.uvinum.es/rioja-tierra-nombre-vino-2051327